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| BACI DI LOANO
500 gr di nocciole tostate e tritate
900 gr di zucchero
50 gr di miele
100 gr di cioccolato
albume d'uovo q.b.
Miscelare nocciole, miele e zucchero. Inumidire il composto con l'albume.
Aggiungere il cacao e l'albume sino ad ottenere un impasto simile a quello
delle pastine da tè. Formare con la bocchetta dei riccioli che si cuoceranno a
220 gradi per cinque minuti. Una volta freddi si uniscono con il cioccolato
fuso."
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